气流膨化机-香来尔食品机械：

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随着市场更加细分化，未来食品机械发展的重点将趋于快速、高·效、方便、低耗，尤其是食品机械的需求量将越来越大，这就要求广大企业走出去，大兴调研之风。突围破局思路行业在升级与变革中不断成熟，竞争升级与品牌变革，将成为未来中国食品机械市场的大势所趋。

　　中国的食品机械企业如果想要在已有的成就上进一步发展，就要实现转型，打造国际品牌，打造高质量的，让人放心的品牌。

影响产品质量的因素

(1)糊化：淀粉粒在适当温度下（60～80℃ )，气流膨化机，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用。

只有充分糊化但又没有解体的淀粉，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时淀粉粒高度晶化包住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中，糊化时吸收的水分被包人淀粉的微晶结构，在高温油炸时，造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出，使淀粉组织膨胀，形成多孔、疏松结构，达到膨化的目的。

(3)干燥： 产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

卫生适用性。是膨化食品机械设计、制造过程对机械结构的卫牛要求，主要包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求；对于食品机械的机械结构，应确定卫生危险的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。

武汉香来尔食品机械有限公司主营膨化食品机械等设备，我们提供免费上门调试安装指导，真诚服务，欢迎您致电咨询！　

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